教育
当研究室で担当している授業は以下のとおりです。
学部の授業
スポーツと栄養
運動生化学
栄養・生化学実験実習
ゼミナール
大学院の授業
スポーツ栄養学私たちが日本語版を作成したスポーツ栄養ガイドライン『栄養とアスレティックパフォーマンス』を教材に勉強します。本郷クラスは、授業の一部はスポーツ栄養勉強会(すぽべん)の一環として、現場で活躍するスポーツ栄養士の方の活動報告なども交えて行います。
『栄養とアスレティックパフォーマンス』